quarta-feira, 20 de julho de 2011

Ferro e risco de diabetes...

O FERRO é o metal de transição mais abundante no nosso corpo. Tem sido reconhecido que a sobrecarga de ferro no corpo, principalmente nos estados de hemocromatose e de transfusão crônicas de sangue, podem aumentar o risco de se desenvolver diabetes.
A dieta rica em ferro pode aumentar o risco para diabetes assim como sua carência (em estados de baixa nutrição) podem diminuir esse risco.
Qual a relação do ferro com a glicose? Alguns mecanismos são descritos, como: o extresse oxidativo pode gerar uma disfunção das células beta-pancreáticas e também resistência a insulina. Em animais o estresse oxidativo, diminui a função mitocondrial, alterando a captação da glicose pelo músculo e tecido adiposo.
Não que seja recomendado a não ingesta de ferro, mas deve-se evitar o abuso ou a suplementação, muitas vezes desnecessárias, e sem uma avaliação médica.

Até mais.

Fonte: Sudhir Shah V. et cols. Iron and Diabetes Revisited. Diabetes Care July 2011 34:1676-1677.

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